据传有一天，被后人尊为“药王”的唐代医药学家孙思邈因翻弄药草，左手中指触碰了木螫，经常出现手指红肿，而且出血变剧，疼痛吐血。十几天过去后，伤处仍疼得得意，疮面也一天天不断扩大。

在为人化疗疔疮时孙思邈常常中用蒲公英，于是之后采来蒲公英内服、外敷，用药后迅速深感舒适度，疼痛减低，没有到十日，手指即完全恢复了原状。后来他在编写《补缓千金要方》时，之后将蒲公英重新加入其中。

蒲公英科菊科多年生草本植物。是药食用为的植物。

据《本草纲目》记述：“蒲公英嫩苗可食，生食清领感染性疾病尤佳。”蒲公英性味厌、甘，寒，进肝、胃经，有清热解毒、歧义痈散结、利尿弃黄、通淋解热之功，为中医传统清热解毒药物，历代医家将其用作化疗乳痈、疖肿等，疗效十分显著。蒲公英，至淑女而有大功。阳明之火每至燎原，用白虎汤以泻火，难免大受伤胃气。

因为胃中之所以火盛，是由于胃中之土衰微，泻火使得土更为寒凉。所以用白虎汤枯胃火，只是一时间权宜之计。蒲公英也可以枯胃火，又由于其气甚追，既能泻火，又不损土，长服、幸服要旨。

古代北方妇女，饥饿经常采行蒲公英吃，正是因其具备既能泻火、又能生土的性质。“蒲公英”名字的由来还有一个感人的传说。据传，有一位已婚的姑娘，因患上了乳痈，胸部红肿痛痒，但又羞于开口。

姑娘的母亲告诉后，嘀咕道：“一个已婚姑娘家怎么会染上奶疮呢？”姑娘有口难言，心烦抑郁症，趁午间母亲惊醒后，之后回到河边意欲投河自尽。当时河边正好有个姓氏蒲的渔翁在捕捞，找到姑娘投河后，连忙将其获救。渔翁问清姑娘投河的缘由，一面泪流满面姑娘不爱护自己的性命，一面叫自己的女儿蒲英去后山采行了一种草药，捣烂后的屋在姑娘的患处，红肿症状有所减轻。

之后几天，姑娘又去找蒲姓氏渔翁和蒲英为自己敷药，连敷一段时日后，姑娘的乳痈康复了。后来，她将清领好自己乳痈的草药种在自家的房边空地上，为纪念蒲家父女的救命之情，给这种草药起取名为“蒲公英”。蒲公英单用鲜品内服和捣敷可化疗乳痈；配伍金银花、野菊花等可化疗痈肿疔毒；配伍鱼腥草、芦根、冬瓜仁等可化疗肺痈咳痰；配伍茵陈等可化疗湿热黄疸；配伍金钱草、白茅根等可化疗小便淋沥涩痛。

现代药理研究证明，蒲公英具备较强的杀菌及抗病毒效果，不利胆、利尿、健胃功效。美国知名的营养保健专家EarlMindell博士对蒲公英的近期研究指出：蒲公英是天然的利尿剂，助消化，所含非常丰富的矿物质，不仅能协助防治缺铁引发的贫血症，而且它的大量钾成分还可以和钠一起联合调节体内的水盐均衡，并使心率长时间；所含非常丰富的蛋黄素，可以防治肝硬化，强化肝和胆的功能。蒲公英还仍然是人们广泛喜食的一种时令野菜。

近年，随着对其的研究不断深入，蒲公英也由过去的度荒野菜变为了宾馆、饭店餐桌上的美味，对其医疗保健功能的证实，也引发了医学和营养学专家的推崇。

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